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上海餐廳流行二維碼“打賞”小費(fèi) 顧客表示無壓力

  滬上一些餐廳興起“打賞”制度,掃碼給小費(fèi)。記者日前采訪發(fā)現(xiàn),上海部分知名連鎖餐廳興起了“打賞”制度。與給小費(fèi)類似,如果客人覺得某位服務(wù)員服務(wù)周到,可以掃一掃服務(wù)員身上佩戴的二維碼,對其進(jìn)行“打賞”,金額多為3至5元。業(yè)內(nèi)人士分析,“打賞”制度在一定程度上能催化員工工作積極性同時(shí)增加其收入,但并非所有餐廳企業(yè)都適用。

  面對面掃碼3至5元

  “如果您對我們的服務(wù)認(rèn)可,請用手機(jī)掃一掃打賞我們的服務(wù)員……”晚市,在黃浦區(qū)陜西南路上的很久以前連鎖燒烤店里,廣播正在用餐間隙時(shí)間向食客們介紹店里的“打賞”制度。環(huán)顧餐廳記者看到,包括等位接待、點(diǎn)餐、上炭上菜等在內(nèi)的所有前廳服務(wù)員的右手臂上,都佩戴一塊附有二維碼的“打賞”牌。

  此時(shí),一位正在買單的顧客拿起手機(jī)對著面前一位服務(wù)員的名牌進(jìn)行掃碼,記者看到,一會(huì)兒后,通過網(wǎng)絡(luò)支付平臺(tái)的“面對面付款”功能,4.56元小費(fèi)直接進(jìn)入了該服務(wù)員的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)賬戶,不需要按比例向公司繳納。

  從今年開始,服務(wù)員“打賞制”開始在上海的一些連鎖餐飲品牌中興起。有人觀望,有人跟風(fēng)。在實(shí)行打賞制的餐廳中,不僅有連鎖燒烤店,還有各種新式中餐廳,或是像海底撈這樣的老牌火鍋連鎖店。

  顧客:金額小無壓力

  而對于打賞是否會(huì)有一定的心理壓力,多數(shù)被采訪市民表示由于店內(nèi)氣氛比較輕松,目前為止也未遇到過強(qiáng)行推銷打賞的服務(wù)員,因此不會(huì)有心理壓力。市民章先生則說,“這和國外給小費(fèi)差不多,但國外不少餐廳的小費(fèi)通常是明文規(guī)定的,但這個(gè)打賞是出于我個(gè)人自愿,所以我不是太排斥。”

  而對于餐企員工來說,打賞制帶給他們最實(shí)質(zhì)的變化莫過于每個(gè)月的工資漲了。

  經(jīng)過多方打聽,記者找到了目前上海地區(qū)一天內(nèi)被打賞次數(shù)最多的紀(jì)錄保持者常楠,1994年出生的常楠進(jìn)入餐飲服務(wù)業(yè)的時(shí)間并不長,目前在很久以前云南南路店工作。自今年3月店里推出打賞制后,有好幾次她僅在一天工作時(shí)間里就拿到了高達(dá)60多次打賞。常楠也就她自己的工資情況向記者算了一筆賬:就按每天30次打賞計(jì)算,每次4.56元,一個(gè)月30天除去4天休息,常楠在原先工資的基礎(chǔ)上每月可多出約3600元的“打賞錢”。據(jù)新民網(wǎng)


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